Syndigt goda proteinmuffins som får dig att tro att du äter onyttig men i själva verket får du i dig rikligt med protein och fiber och givetvis är de utan tillsatt socker. Fungerar bra som mellanmål och är lätt som en plätt att tillaga!
Ingredienser:
- 55g havregryn
- 20g mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 30 ml äggvita
- 35g lågkalori äppelmos
- 0,5 dl lättmjölk
- 1 msk sötströ
- 1 skopa (30g) Gympro Nutrition 100% vasslepulver i valfri smak
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175C. Blanda alla ingredienser utom äggvitan i en bunke och mixa till en smet. Vispa sedan äggvitan till ett hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten. Häll i formar och grädda i mitten av ugnen i ca. 10-12 min. Kan med fördel toppas med valfri topping såsom hackade nötter, blåbär eller varför inte sockerfri choklad för att sätta lite guldkant på vardagen.
Näringsvärde:
Energi: 588kcal/2458kJ för hela satsen.
