Ingredienser (1 port paj):
- 30 g pankoströbröd (GLUTEN)
- 10g vassleproteinpulver i smak av vanilj
- 1 ägg
- Hallon och blåbär (frysta) i önskad mängd
- Kardemumma
- Sötströ
Gör såhär:
Börja med att separera äggula och äggvita. Blanda pankoströbrödet med äggulan, vassleproteinpulvret och lite kardemumma. Lägg bären i en liten portionsugnsform och pudra över kardemumma. Lägg smuldegen över bären. Vispa den överblivna äggvitan med lite sötströ. Bred ut över pajen. Gräddas i ugnen, 220C i 8-10min eller tills marängen fått en fin färg.
Näringsvärde: 206kcal, 16,4g protein, 6g fett, 22,5g kolhydrater.
