Blåbärspaj med kasein sås

Pajdeg ingredienser:
(2 st ca 12cm i diameter eller en 24 cm)

2 dl mandelmjölk
100g kesella 1%
20g smält smör
2 tsk stevia
1/3 tsk örtsalt

Blanda alla ingredienser (för två pajer: dela upp degen i två lika stora delar )

Spreja formen/formarna med oljespray eller kokosolja, pressa sedan ut degen jämnt över hela formen samt upp på kanterna.
Placera i kylen ca 30 minuter.

Grädda i ugn a’ 185 grader (beroende på ugn) ca 20 minuter.
Låt svalna.

Pajdeg innehåll:
Energi               699,1 kcal
Protein             29,9 g
Kolhydrater     7,8 g
Fett                   64,8 g

Blåbärskräm ingredienser:

100g kesella 1%
100g blåbär
20g proteinpulver
2 tsk stevia
1/4 tsk vaniljpulver
1 dl vatten

Blåbärskräm innehåll:
Energi               448,9 kcal
Protein             30 g
Kolhydrater     10,5 g
Fett                   33,5 g
Gör så här:

Blanda alla ingredienser ordentligt med en stavmixer och fördela fyllningen i båda pajformarna.

Ställ in pajen i kylen och låt den vila en stund. Servera med kasein sås toppad me färska blåbär.

Njut av din blåbärspaj efter din träning, under en underbar och nyttig fikastund!!

 

Leave a Reply