Jag tänkte tipsa om ett perfekt mellanmål eller en perfekt frukost, nämligen baked oats! Det är som en bakad havregrynsgröt fast mer matig kan man säga. Grunden är havregryn, mjölk och ägg. Därefter kan du blanda i lite vad som helst, nötter, frön, frukt, bär, kryddor. Den bakas sedan ugnen tills den är fast i konsistensen. Här nedan är ett recept som jag testat, gör det du också!

2 dl havregryn
2 dl mjölk
1 ägg
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 krm salt
1 dl blåbär
1/2 dl blandade frön och nötter
ev 1 tsk honung/agave/lönnsirap
1/2 tsk bakpulver

Vispa ihop mjölk och ägg. Blanda de torra ingredienserna och häll i mjölkblandningen. Smörj en ugnsform med kokosolja och häll i smeten. Grädda i ugnen 30-35 min på 200 grader. Servera med till exempel bär och en skvätt mjölk.